填空题
浓香、酱香、清香、米香
违反食品卫生法规定，定型包装食品的包装标识或者产品说明书上不标识或者虚假标注生产日期、保质期的、责令改正，可以...
单项选择题违反食品卫生法规定，定型包装食品的包装标识或者产品说明书上不标识或者虚假标注生产日期、保质期的、责令改正，可以处以500元以上（）元以下的罚款。
A、1000 B、5000 C、10000
酵母生长最适宜温度为（）°A、25～28B、28～30C、30～32D、32～34
单项选择题酵母生长最适宜温度为（）°
A、25～28 B、28～30 C、30～32 D、32～34
烧曲现象的预防措施是（）。A、调整原料配比B、曲料装箱要疏松一致C、压紧四周板条D、降低品温E、控制曲温潮度。
多项选择题烧曲现象的预防措施是（）。
A、调整原料配比 B、曲料装箱要疏松一致 C、压紧四周板条 D、降低品温 E、控制曲温潮度。
