在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发。

油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。

判断题油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。

原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。

判断题原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。

品评酒的规范操作规程包括（）。A.进口量一致B.科学呼吸气C.分布舌面均匀D.酒在口中停留时间一致

多项选择题品评酒的规范操作规程包括（）。