单项选择题
A.通风 B.低温贮存 C.改变食品的pH值 D.降低食品的含水量 E.食品紫外线照射
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）A.80℃以上B.70℃以上C.90℃以...
单项选择题为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
A.80℃以上 B.70℃以上 C.90℃以上 D.100℃以上 E.60℃以上
食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）A.砷B.菌落总数C.致病菌D.大肠菌群E.钾
单项选择题食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）
A.砷 B.菌落总数 C.致病菌 D.大肠菌群 E.钾
食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）A.强制...
单项选择题食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）
A.强制管理 B.自身管理 C.卫生处罚 D.卫生管理 E.卫生监管
