单项选择题
A.极易污染沙门菌 B.腥味大 C.蛋白酶抑制剂含量高 D.砷污染严重 E.加重美拉德反应
对有明显结核症状的病畜奶应（）A.就地消毒销毁B.巴氏消毒后作食品工业用C.高温巴氏消毒后饮用D.煮沸5分钟后...
单项选择题对有明显结核症状的病畜奶应（）
A.就地消毒销毁 B.巴氏消毒后作食品工业用 C.高温巴氏消毒后饮用 D.煮沸5分钟后制成奶制品 E.巴氏消毒后喂饲牛犊
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）A.≥2.5％B.≥2.9％C.≥3.1％D....
单项选择题按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）
A.≥2.5％ B.≥2.9％ C.≥3.1％ D.≥3.3％ E.≥3.5％
条件可食肉是指（）A.不新鲜的畜肉B.轻度腐败变质的畜肉C.受意外伤害死亡的畜肉D.经无害化处理后可食用的病畜...
单项选择题条件可食肉是指（）
A.不新鲜的畜肉 B.轻度腐败变质的畜肉 C.受意外伤害死亡的畜肉 D.经无害化处理后可食用的病畜肉 E.没有经过后熟的肉
