品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。

黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

判断题黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。

判断题黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。

回族的特色茶是“刮碗子茶”。

判断题回族的特色茶是“刮碗子茶”。