简答题 泡沫产生的条件。

如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。

问答题如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。

补糖控制主要考虑哪三个方面的问题，有哪几种补糖方式。

问答题补糖控制主要考虑哪三个方面的问题，有哪几种补糖方式。

中间补料的意义（补料作用）。

问答题中间补料的意义（补料作用）。