制作粥的技术要点是：选用新米，水量一次加足，掌握好投料顺序，先旺火后小火煮制。

蒸箱是利用蒸汽传导传递热能，将面点生坯蒸熟的一种设备。

判断题蒸箱是利用蒸汽传导传递热能，将面点生坯蒸熟的一种设备。

小米——桃花米产于河北省蔚县桃花镇一带。

判断题小米——桃花米产于河北省蔚县桃花镇一带。

触电者脱离电源后，应迅速采取救护措施。

判断题触电者脱离电源后，应迅速采取救护措施。