单项选择题
A.对第一次来就餐的客人男性应称“先生” B.对熟悉的客人称绰号 C.对熟悉的客人准确道出姓氏和职务 D.对初次见面的女宾应称“女士”
符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。A.干净的餐用具应存放在消毒柜中B.托盘无需清洗消毒C.为客人斟酒后用手...
单项选择题符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。
A.干净的餐用具应存放在消毒柜中 B.托盘无需清洗消毒 C.为客人斟酒后用手擦瓶口 D.为客人上汤菜时大拇指扣住碗内
当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）A.看着点B.对不起C.靠边点D.谢谢你
单项选择题当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）
A.看着点 B.对不起 C.靠边点 D.谢谢你
鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。A.不同基酒B.不同饮料C.不同...
单项选择题鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。
A.不同基酒 B.不同饮料 C.不同配料 D.不同果汁
