单项选择题
A.半成品制备量表 B.成品制备量表 C.解冻量计划表 D.以上都不正确 E.以上都正确
对于盘点描述错误的是（）。A.盘点直接影响到库存及订货量，影响餐厅的成本B.通过盘点我们能准确了解餐厅物料库存...
单项选择题对于盘点描述错误的是（）。
A.盘点直接影响到库存及订货量，影响餐厅的成本 B.通过盘点我们能准确了解餐厅物料库存量以及品质状况，便于及时调整订货量以及成本计算。 C.盘点分为：日盘，周盘，月盘 D.日盘目的是为了知道今天餐厅使用了多少货物
卓越值班小助手不包括（）。A.餐厅概况B.值班评估表C.值班检查表D.值班规划表
单项选择题卓越值班小助手不包括（）。
A.餐厅概况 B.值班评估表 C.值班检查表 D.值班规划表
以下不属于值班工具的是（）。A.值班小助手B.食品安全检查表C.营运稽核检查表D.餐厅安全检查表
单项选择题以下不属于值班工具的是（）。
A.值班小助手 B.食品安全检查表 C.营运稽核检查表 D.餐厅安全检查表
