单项选择题
A.超过标准体重的20％为超重，30％为轻度肥胖，40％为中度肥胖，50％为重度肥胖 B.超过标准体重的10％为超重，20％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，40％为重度肥胖 C.超过标准体重的15％为超重，23％为轻度肥胖，29％为中度肥胖，40％为重度肥胖 D.超过标准体重的10％为超重，24％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，40％为重度肥胖 E.超过标准体重的18％为超重，23％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，50％为重度肥胖
下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）A.居民营养状况与发育状况B.第二代发育趋势及原因分析C.各种人群中有...
单项选择题下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）
A.居民营养状况与发育状况 B.第二代发育趋势及原因分析 C.各种人群中有倾向性的营养失调趋势 D.个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题 E.与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）A.RNI相当于传统使用的RDAB.RNI不是评价个体或群体...
单项选择题有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）
A.RNI相当于传统使用的RDA B.RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准 C.RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛 D.如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况 E.RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的
下列食谱编制原则及方法错误的是（）A.肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的B.标准所规定豆...
单项选择题下列食谱编制原则及方法错误的是（）
A.肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的 B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准 C.米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多 D.煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏 E.蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡
