单项选择题
A.上方 B.左侧 C.右侧 D.下方
勾芡就是菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使（）对原料附着的一种方法。A.汤汁调浓B.汤汁清澈C.汤汁新鲜...
单项选择题勾芡就是菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使（）对原料附着的一种方法。
A.汤汁调浓 B.汤汁清澈 C.汤汁新鲜 D.汤汁美味
餐车长在开餐作业中应（）检查饭菜质量和服务标准。A.定时B.随时C.认真D.适时
单项选择题餐车长在开餐作业中应（）检查饭菜质量和服务标准。
A.定时 B.随时 C.认真 D.适时
旅客就餐完离开座位时，要（），提醒旅客带好物品，并礼貌道别。A.主动拉餐椅B.面带微笑C.说“再见”D.说“欢...
单项选择题旅客就餐完离开座位时，要（），提醒旅客带好物品，并礼貌道别。
A.主动拉餐椅 B.面带微笑 C.说“再见” D.说“欢迎再次光临”
