多项选择题

氢键是含氢分子之间或含氢分子内产生的弱相互作用键，在生物分子相会作用之间扮演着重要作用。下列通过氢键相连接的包括（）

A.H₂O分子之间的连接
B.嘌呤与嘧啶的连接
C.蛋白质α螺旋与β折叠
D.氨基酸之间的肽键

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食品生物资源的主要特点包括（）A.再生性B.地域性C.有限性D.多用性E.可替代性

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生物资源是自然资源的重要组成部分，是地球生物圈中（）的总和。A.动物B.植物C.矿物D.微生物

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自然资源是指人类可以从自然界直接获得各种物质，包括（）A.水B.矿物C.生物D.人际关系

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食品原料学