虾类在冷藏时一般要排放整齐、叠堆在一起。

谷物类原料在烹饪中可作辅料制作蜜汁葫芦。

判断题谷物类原料在烹饪中可作辅料制作蜜汁葫芦。

外脊又称牛柳，解剖学上称为腰大肌。

判断题外脊又称牛柳，解剖学上称为腰大肌。

糯米一般不作主食，多用于制作糕点。

判断题糯米一般不作主食，多用于制作糕点。