单项选择题
A.在舰船航行早期可出现能量负平衡 B.在航海条件下蛋白质需要量增加 C.长期航行，会导致维生素C、维生素B2和维生素D不足 D.长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高 E.航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强
牛奶中碳水化合物主要为（）。A.葡萄糖B.乳糖C.麦芽糖D.蔗糖E.纤维
单项选择题牛奶中碳水化合物主要为（）。
A.葡萄糖 B.乳糖 C.麦芽糖 D.蔗糖 E.纤维
初乳营养成分极高，下列说法错误的是（）。A.含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子B.含有许多免疫活性物质...
单项选择题初乳营养成分极高，下列说法错误的是（）。
A.含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子 B.含有许多免疫活性物质 C.含有许多脂肪和乳糖 D.含有较多的维生素A E.含有较多的锌、铜
在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大B.烹调过程中的加热具有杀菌作用...
单项选择题在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。
A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大 B.烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收 C.一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B1少量损失外，对其他营养成分影响不大 D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收 E.提倡生吃鲜蛋
