一般膳食纤维中可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维比例为（）时，膳食纤维的生理功能显著。A.1：

商品磷脂一般分为（）A.浓缩磷脂B.混合磷脂C.改性磷脂D.精制磷脂

多项选择题商品磷脂一般分为（）

A.浓缩磷脂
B.混合磷脂
C.改性磷脂
D.精制磷脂

作为益生菌的细菌应该具的条件包括（）A.无致病作用B.适应胃酸和胆汁，能在消化道存活并在消化道表面定植C.能产...

多项选择题作为益生菌的细菌应该具的条件包括（）

A.无致病作用
B.适应胃酸和胆汁，能在消化道存活并在消化道表面定植
C.能产生有用的酶类和代谢物
D.在加工和贮存过程中能保持活性，并有良好的感官特性

ω-3多不饱和脂肪酸生理功能有（）A.抗血小板聚集作用B.减轻炎症，调节免疫能力C.健脑益智，改善视力D.美容

多项选择题ω-3多不饱和脂肪酸生理功能有（）

A.抗血小板聚集作用
B.减轻炎症，调节免疫能力
C.健脑益智，改善视力
D.美容

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