单项选择题
A.左部向右 B.右部向左 C.前部向后 D.后部向前
冬瓜盅一同入菜时，应（）。A.只分冬瓜内的菜肴B.先分盅内上半部的菜肴，再分下半部分C.连瓜肉一齐分给客人D....
单项选择题冬瓜盅一同入菜时，应（）。
A.只分冬瓜内的菜肴 B.先分盅内上半部的菜肴，再分下半部分 C.连瓜肉一齐分给客人 D.不用分，让客人自己夹
政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。A.主人B.主宾C.副主宾D.翻译
单项选择题政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。
A.主人 B.主宾 C.副主宾 D.翻译
分菜台分让菜肴时，服务员在（）将菜均匀、快速地分到宾客所用的餐盘中。A.餐桌旁B.分菜台旁C.备餐间D.客人左...
单项选择题分菜台分让菜肴时，服务员在（）将菜均匀、快速地分到宾客所用的餐盘中。
A.餐桌旁 B.分菜台旁 C.备餐间 D.客人左侧
