单项选择题
A.丝氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸
蛋白质变性不断裂的键是（）A.氢键B.肽键C.疏水键D.盐键E.二硫键
单项选择题蛋白质变性不断裂的键是（）
A.氢键 B.肽键 C.疏水键 D.盐键 E.二硫键
变性蛋白质的主要特点是（）A.黏度降低B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.呈色反应减弱
单项选择题变性蛋白质的主要特点是（）
A.黏度降低 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失 E.呈色反应减弱
蛋白质变性后的改变是（）A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E....
单项选择题蛋白质变性后的改变是（）
A.氨基酸排列顺序的改变 B.氨基酸组成的改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质空间构象的破坏 E.蛋白质的水解
