问答题
（1）蛋白质表观消化率：主要反映蛋白质在机体内消化酶作用下被分解的程度。（2）蛋白质真消化率（3......
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维生素A缺乏的临床表现有哪些。
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什么是氨基酸模式？试述其意义和计算方法。
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试述食品卫生监督制度的主要内容。
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