当切片机不再使用时，应（）处理刀面厚薄控制柄。

炒蛋食物不宜放入（）质材的器皿。A.银器B.瓷器C.玻璃器D.不锈钢器

单项选择题炒蛋食物不宜放入（）质材的器皿。

配菜中各种蔬菜的自然色彩搭配，是现代人对烹饪（）的要求。A.科学性B.多元化C.审美化D.健康性

单项选择题配菜中各种蔬菜的自然色彩搭配，是现代人对烹饪（）的要求。

装色拉的盘子应（）A.必须放于冷藏柜中B.放于室温中C.放于保温箱中D.放于冰块中

单项选择题装色拉的盘子应（）