乌拉圭输华的牛胴体经过预冷和熟化，胴体背最长肌中央的pH值应在6.0以下。

待宰禽类运输至屠宰厂，不需要产地动物卫生官方机构出具相关动物检疫合格证明。

判断题待宰禽类运输至屠宰厂，不需要产地动物卫生官方机构出具相关动物检疫合格证明。

当某国境内发生新城疫时，该国应立即停止鸡肉对华出口，但是可以不必召回问题产品和可能存在潜在风险的产品。

判断题当某国境内发生新城疫时，该国应立即停止鸡肉对华出口，但是可以不必召回问题产品和可能存在潜在风险的产品。

经判定需要无害化处理的禽类及其组织应在官方兽医的监督下，进行无害化处理。

判断题经判定需要无害化处理的禽类及其组织应在官方兽医的监督下，进行无害化处理。