单项选择题
A、就餐时间相对集中 B、就餐人数稳定 C、就餐标准和菜式基本统一 D、口味要求一致
（）是迎宾时不宜采用的方式。A、在接站场所拉欢迎横幅B、使用接站牌C、使用身份胸卡D、在接站场所使用手持话筒反...
单项选择题（）是迎宾时不宜采用的方式。
A、在接站场所拉欢迎横幅 B、使用接站牌 C、使用身份胸卡 D、在接站场所使用手持话筒反复呼叫客人姓名
在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是（）。A、捏B、穿C、翻拉D、折叠
单项选择题在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是（）。
A、捏 B、穿 C、翻拉 D、折叠
餐巾折花基本技法"卷筒"法可以分为（）。A、直卷和螺旋卷B、直卷和反卷C、螺旋卷和反卷D、螺旋卷和任意卷
单项选择题餐巾折花基本技法"卷筒"法可以分为（）。
A、直卷和螺旋卷 B、直卷和反卷 C、螺旋卷和反卷 D、螺旋卷和任意卷
