单项选择题
A.食品成分对其生长有一定影响 B.一般Aw＜0.7时不能生长 C.多数产毒温度低于最适生长温度 D.环境相对湿度低于70%有利于产毒 E.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。A.形似醉酒，俗称“醉谷病”B.意识障碍C.早期昏迷D.血压下降明显E.呼...
单项选择题赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。
A.形似醉酒，俗称“醉谷病” B.意识障碍 C.早期昏迷 D.血压下降明显 E.呼吸麻痹
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。A.甲基汞B.N-亚硝基化合物C.黄曲霉毒素D.杂环胺化合物E...
单项选择题下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。
A.甲基汞 B.N-亚硝基化合物 C.黄曲霉毒素 D.杂环胺化合物 E.有机氯
关于亚硝酸盐表述不正确的是（）。A.可导致呼吸衰竭而死亡B.可引起肠源性青紫症C.亚甲蓝是其特效解毒剂D.可导...
单项选择题关于亚硝酸盐表述不正确的是（）。
A.可导致呼吸衰竭而死亡 B.可引起肠源性青紫症 C.亚甲蓝是其特效解毒剂 D.可导致组织缺氧 E.中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白
