简答题 某酶的化学修饰实验表明，Glu和Lys残基是这个酶活性所必需的两个残基。根据pH对酶活性影响研究揭示，该酶的最大催化活性的pH近中性。请你说明这个酶的活性部位的Glu和Lys残基在酶促反应中的作用，并予以解释。

哪些因素影响酶的活性？酶宜如何保存？

问答题哪些因素影响酶的活性？酶宜如何保存？

辅基和辅酶在催化反应中起什么作用？它们有何不同？

问答题辅基和辅酶在催化反应中起什么作用？它们有何不同？

影响酶反应效率的因素有哪些？它们是如何起作用的？

问答题影响酶反应效率的因素有哪些？它们是如何起作用的？