蔗糖不能与班氏试剂作用，但其酸性水溶液却能与班氏试剂作用。

馒头越嚼越甜，是因为淀粉有甜味。

判断题馒头越嚼越甜，是因为淀粉有甜味。

蔗糖既是葡萄糖苷，也是果糖苷。

判断题蔗糖既是葡萄糖苷，也是果糖苷。

利用塞利凡诺夫试剂可以鉴别酮糖与醛糖。

判断题利用塞利凡诺夫试剂可以鉴别酮糖与醛糖。