单项选择题
A.清洗B.焯水C.腌制D.油炸
去除猪腰的腥味最好的方法是（）A.用料酒腌制B.用醋浸泡C.用水冲洗D.用盐搓洗
单项选择题去除猪腰的腥味最好的方法是（）
A.用料酒腌制B.用醋浸泡C.用水冲洗D.用盐搓洗
加工龙虾时，应先去除（）A.龙虾壳B.龙虾须C.龙虾脚D.龙虾鳃
单项选择题加工龙虾时，应先去除（）
A.龙虾壳B.龙虾须C.龙虾脚D.龙虾鳃
鲜活原料初加工后应尽快烹饪，以保证其（）A.口感B.营养C.颜色D.形状
单项选择题鲜活原料初加工后应尽快烹饪，以保证其（）
A.口感B.营养C.颜色D.形状
