单项选择题
A.n－3系脂肪酸 B.n－6系脂肪酸 C.n－7系脂肪酸 D.n－9系脂肪酸 E.以上都不是
脂肪酸的元素组成为（）A.碳、氢、氧、氮B.氢、氮、硫、磷C.碳、氢、氧D.碳、氢、氧、硫E.碳、氢、氧、磷
单项选择题脂肪酸的元素组成为（）
A.碳、氢、氧、氮 B.氢、氮、硫、磷 C.碳、氢、氧 D.碳、氢、氧、硫 E.碳、氢、氧、磷
下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）A.猪瘦肉B.猪肝C.猪肾D.猪脑E.牛瘦肉
单项选择题下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）
A.猪瘦肉 B.猪肝 C.猪肾 D.猪脑 E.牛瘦肉
食物中1g脂肪产生的热量是（）A.16.7kJB.29.3kJC.37.6kJD.4.0kcalE.7.0kc...
单项选择题食物中1g脂肪产生的热量是（）
A.16.7kJ B.29.3kJ C.37.6kJ D.4.0kcal E.7.0kcal
