单项选择题

将虾仁放入碗内,加一点(),用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。

A.食醋和碱粉
B.食盐和食醋
C.香油和食醋
D.食盐和碱粉