单项选择题
A.是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种 B.以儿茶素类为主体，占60%～80% C.茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类 D.不易溶于水、醇、乙酸乙脂等
在餐饮业中，经常被用作各种复合调料和酱油的增味剂的是（）A.海藻抽提料B.谷氨酸钠C.水解植物蛋白D.酵母抽取...
单项选择题在餐饮业中，经常被用作各种复合调料和酱油的增味剂的是（）
A.海藻抽提料 B.谷氨酸钠 C.水解植物蛋白 D.酵母抽取物
土壤的自净作用是指土壤颗粒的（）作用可使污染物毒性降低。A.吸附和固定B.吸附和转移C.转移和固定D.迁移和过...
单项选择题土壤的自净作用是指土壤颗粒的（）作用可使污染物毒性降低。
A.吸附和固定 B.吸附和转移 C.转移和固定 D.迁移和过滤
我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工，食后易引起（）感染。A.蛔虫B.旋毛虫...
单项选择题我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工，食后易引起（）感染。
A.蛔虫 B.旋毛虫 C.绦虫 D.钩虫
