氨基酸具有多种特殊官能团和多样的结构，在食品、医药、添加剂及化妆品行业的广泛应用。

凝胶层析法是利用凝胶网状结构，根据分子极性差异分离混合物的方法。

判断题凝胶层析法是利用凝胶网状结构，根据分子极性差异分离混合物的方法。

反相高效液相色谱法是以（）为基础的色谱分离方法。A.疏水作用B.亲水作用C.亲和作用D.以上都不是

单项选择题反相高效液相色谱法是以（）为基础的色谱分离方法。

有关氨基酸在食品行业中的应用正确的是（）A.营养强化剂B.调味剂C.保鲜剂D.以上都是

单项选择题有关氨基酸在食品行业中的应用正确的是（）