填空题
氨基
以下是对氨基酸工业的描述，其中说法正确的是（）。A.氨基酸的生产最早是采用水解蛋白质的方法B.中国谷氨酸的生产...
单项选择题以下是对氨基酸工业的描述，其中说法正确的是（）。
A.氨基酸的生产最早是采用水解蛋白质的方法 B.中国谷氨酸的生产量居世界第一 C.除缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸国内不能实现产业化生产外，其他氨基酸均已完全实现国产化 D.以上说法都正确
从代谢控制育种的角度出发，下列关于选育高产谷氨酸菌株途径中可行的是（）。A.选育以琥珀酸或苹果酸为唯一碳源的菌...
单项选择题从代谢控制育种的角度出发，下列关于选育高产谷氨酸菌株途径中可行的是（）。
A.选育以琥珀酸或苹果酸为唯一碳源的菌株 B.选育不分解利用谷氨酸的突变株 C.A和B D.以上均不可行
氨基酸发酵过程中若发生噬菌体感染时会出现一些明显的变化，主要表现（）。A.发酵液光密度值急剧下降B.发酵液泡沫...
单项选择题氨基酸发酵过程中若发生噬菌体感染时会出现一些明显的变化，主要表现（）。
A.发酵液光密度值急剧下降 B.发酵液泡沫增多、粘度增大，甚至呈胶状 C.C源、N源以及氧的消耗减慢甚至停滞，排气中CO2含量迅速下降 D.以上说法都对
