单项选择题
A.食物中含有苯胺 B.食物中含有高脂肪 C.红细胞中缺少单加氧酶 D.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 E.食物中含有酪胺
下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。A.食物中含有酪胺B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶C.体内缺乏...
单项选择题下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。
A.食物中含有酪胺 B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 C.体内缺乏半乳糖激酶 D.红细胞中缺少单加氧酶 E.食物中含有组胺释放因子
乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品（）。A.全脂奶粉B.炼乳C.还原奶D.酸奶E.脱脂奶粉
单项选择题乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品（）。
A.全脂奶粉 B.炼乳 C.还原奶 D.酸奶 E.脱脂奶粉
牛奶中最主要的致敏成分是（）。A.乳清蛋白B.酪蛋白C.卵球蛋白D.α-乳球蛋白E.β-乳球蛋白
单项选择题牛奶中最主要的致敏成分是（）。
A.乳清蛋白 B.酪蛋白 C.卵球蛋白 D.α-乳球蛋白 E.β-乳球蛋白
