单项选择题
A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．主要靠次级键维系稳定 C．亲水基团大多聚集在分子表面 D．决定盘曲折叠的因素是R基团 E．具有三级结构的多肽链都具有生物活性
在生理pH条件下，下列氨基酸中那种以负离子形式存在？（）A.天冬氨酸B.半胱氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸
多项选择题在生理pH条件下，下列氨基酸中那种以负离子形式存在？（）
A.天冬氨酸 B.半胱氨酸 C.赖氨酸 D.亮氨酸
不直接参与维系蛋白质二级结构的化学键是（）A.氢键B.盐键C.疏水键D.二硫键
多项选择题不直接参与维系蛋白质二级结构的化学键是（）
A.氢键 B.盐键 C.疏水键 D.二硫键
下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪些是正确的？ （）A.能自由旋转B.比通常的C-N单键短C.通常有一个反式结构...
多项选择题下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪些是正确的？ （）
A.能自由旋转 B.比通常的C-N单键短 C.通常有一个反式结构 D.具有部分双键性质
