单项选择题
A、高温杀菌 B、沸水浸泡 C、碱水中浸泡 D、淘米水浸泡
食品中的三大致癌物质是：（）A、黄曲霉毒素B、亚硝酸C、苯并芘D、甲醛E、双氧水F、亚硝胺
多项选择题食品中的三大致癌物质是：（）
A、黄曲霉毒素 B、亚硝酸 C、苯并芘 D、甲醛 E、双氧水 F、亚硝胺
亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的...
单项选择题亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮
食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。A、细菌性污染 B、病毒性污染 C、病原性污染 D、...
单项选择题食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。
A、细菌性污染 B、病毒性污染 C、病原性污染 D、化学性污染
