果蔬中的风味物质主要有（）。

果蔬汁常见的问题有（）。A.果汁败坏B.风味的变换C.果蔬汁中营养成分的变化D.罐内腐蚀

多项选择题果蔬汁常见的问题有（）。

能进行自然干制的果品有（）。A.红枣B.柿子C.葡萄D.苹果

多项选择题能进行自然干制的果品有（）。

根据对温度要求的不同可将果蔬罐头食品中的细菌分类为（）。A.嗜冷细菌B.嗜温性细菌C.嗜热性细菌D.嗜高温细菌

多项选择题根据对温度要求的不同可将果蔬罐头食品中的细菌分类为（）。