干的豆类及种子不含维生素C，但当豆类发芽后则可产生维生素C。

铁摄入过多有引起奶碱综合症的风险，因此建议适量摄入含铁物质。

判断题铁摄入过多有引起奶碱综合症的风险，因此建议适量摄入含铁物质。

动物性食物与植物性食物搭配在一起，比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质的生物价。

判断题动物性食物与植物性食物搭配在一起，比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质的生物价。

精神越紧张能量消耗越低，精神越放松能量消耗越高。

判断题精神越紧张能量消耗越低，精神越放松能量消耗越高。