问答题

简答题 简述PH对发酵的影响,如何控制PH可提高目标产物的产率?

【参考答案】

发酵培养基的PH对微生物的生长具有非常明显的影响,也是影响发酵过程中各种酶活的重要因素,由于PH不当,可能严重影响微生物......

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