液氮冻结装置的主要缺点是成本高，也比一般鼓风装置高（）倍。

在下列冻结装置中属于鼓风式冻结的是（）A.深冷冻结装置B.平板式冻结装置C.流态化冻结装置D.液氮喷淋冻结装置

单项选择题在下列冻结装置中属于鼓风式冻结的是（）

以下（）不是鼓风式冻结装置的基本形式。A.间歇式B.混合式C.连续式D.半连续式

单项选择题以下（）不是鼓风式冻结装置的基本形式。

以下（）不是食品冷加工的主要环节。A.冷却B.前处理C.冻结D.冷藏

单项选择题以下（）不是食品冷加工的主要环节。