单项选择题
A.菜品利润 B.本餐厅厨师的烹饪习惯和特点 C.本餐厅菜肴烹饪的难易程度 D.本餐厅的菜肴的点击率
下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）A.《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务B.《餐厅酒水交...
单项选择题下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）
A.《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务 B.《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名 C.餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分 D.餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》
下列关于餐厅酒水盘点的叙述，错误的是哪一项（）？A.每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点，每月也要进行盘点B.每...
单项选择题下列关于餐厅酒水盘点的叙述，错误的是哪一项（）？
A.每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点，每月也要进行盘点 B.每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点，店长监盘 C.每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致 D.酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量，同时需要关注酒水质量
下列关于运营经理进行酒水复盘的间隔时间叙述正确的是哪项（）？A.15天B.1个月C.2个月D.3个月
单项选择题下列关于运营经理进行酒水复盘的间隔时间叙述正确的是哪项（）？
A.15天 B.1个月 C.2个月 D.3个月
