多项选择题
A.了解宾客的风俗习惯 B.了解宾客的生活忌讳 C.了解宾客的特殊要求 D.了解宾客的用餐习惯
宴会预订形式有（）。A.电话预订B.面谈预订C.信函D.传真
多项选择题宴会预订形式有（）。
A.电话预订 B.面谈预订 C.信函 D.传真
自助餐宴会食品台设计类型有（）。A.U形B.步步高形C.V形D.半灯笼形
多项选择题自助餐宴会食品台设计类型有（）。
A.U形 B.步步高形 C.V形 D.半灯笼形
下列菜单中（）属于冷盘类。A.海鲜酥盒B.焗火腿C.日式高级生鱼片D.菠菜面
多项选择题下列菜单中（）属于冷盘类。
A.海鲜酥盒 B.焗火腿 C.日式高级生鱼片 D.菠菜面
