单项选择题
A.谷类食品 B.海产品 C.日常食用调味品 D.饮料
蔬菜水果的（）会产生有毒化学物质。A.氧化还原酶B.有机成分C.缺氧呼吸D.有氧呼吸
单项选择题蔬菜水果的（）会产生有毒化学物质。
A.氧化还原酶 B.有机成分 C.缺氧呼吸 D.有氧呼吸
我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为（）g/Kg。A.0.15B.0.2C.0.25D.0.3
单项选择题我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为（）g/Kg。
A.0.15 B.0.2 C.0.25 D.0.3
蔬菜水果的呼吸作用要消耗蔬菜水果的（）。A.糖和酸B.结合水C.自由水D.蛋白质
单项选择题蔬菜水果的呼吸作用要消耗蔬菜水果的（）。
A.糖和酸 B.结合水 C.自由水 D.蛋白质
