多项选择题
加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。A.环境 B.设备 C.器具 D.加工...
多项选择题加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。
手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是（）。A.加工非直接入口食品后，再加工冷菜 B.加工非直接入口食品后，再...
多项选择题手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是（）。
贮存时避免交叉污染的措施有（）。A.食品贮存应分类分架 B.冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开 ...
多项选择题贮存时避免交叉污染的措施有（）。
