某种脂溶性维生素有较强的抗氧化作用，可以保护皮脂和细胞膜，推迟皮肤细胞的老化过程。这种维生素是：（）

在高温下煎炸，油脂部分水解生成甘油和（）。A.氨基酸B.脂肪酸C.维生素ED.丙二醇

单项选择题在高温下煎炸，油脂部分水解生成甘油和（）。

长期按推荐RNI水平摄入食物，可以（）身体对该营养素的需要。A.低于B.满足C.超过D.调节

单项选择题长期按推荐RNI水平摄入食物，可以（）身体对该营养素的需要。

体质指数BMI超过（）即认为是肥胖。A.24B.26C.28D.30

单项选择题体质指数BMI超过（）即认为是肥胖。