单项选择题
A.2～4个 B.4～6个 C.8～14个 D.9～13个 E.16～18个
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。A.植酸B.醋酸C.磷酸D.草酸E.碳酸
单项选择题粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
A.植酸 B.醋酸 C.磷酸 D.草酸 E.碳酸
每克糖类可提供能量（）A.1.67kJ（0.4kcal）B.16.74kJ（4.0kcal）C.37.66kJ...
单项选择题每克糖类可提供能量（）
A.1.67kJ（0.4kcal） B.16.74kJ（4.0kcal） C.37.66kJ（9.0kcal） D.167.36kJ（40kcal） E.376.56kJ（90kcal）
下列属于可溶性纤维的是（）A.木质素B.阿拉伯木糖C.木聚糖D.果胶E.半乳聚糖
单项选择题下列属于可溶性纤维的是（）
A.木质素 B.阿拉伯木糖 C.木聚糖 D.果胶 E.半乳聚糖
