名词解释
是防止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长食品储藏期的食品添加剂。
LD50
名词解释LD50
结合生产实际举例说明食品乳化剂在食品工业上的应用，并阐明其机理以及如何正确使用食品乳化剂？
问答题结合生产实际举例说明食品乳化剂在食品工业上的应用，并阐明其机理以及如何正确使用食品乳化剂？
影响防腐剂防腐效果的因素有哪些？
问答题影响防腐剂防腐效果的因素有哪些？
