单项选择题
A.合理安排储量B.分类存放C.严密手续D.推陈出新
下面属于描述籼米的是（）A.长椭圆或细长型；较白；透明度较差；吸水性强；口感黏性低。B.椭圆形；油性高；透明度...
单项选择题下面属于描述籼米的是（）
A.长椭圆或细长型；较白；透明度较差；吸水性强；口感黏性低。B.椭圆形；油性高；透明度高；吸水性差；口感好。C.蜡白色；透明度，半透明；吸水性差；口感黏性大。D.粉白色；透明度高；吸水性差；口感好。
选用蒸汽消毒法需将洗净的食具，蒸（）分钟。A.10-15B.15-30C.30-45D.45-60
单项选择题选用蒸汽消毒法需将洗净的食具，蒸（）分钟。
A.10-15B.15-30C.30-45D.45-60
猪肾（腰子）鉴别，呈淡绿色或灰白色，无光泽，无弹性，组织松脆，有异臭味。这表明是（）。A.新鲜猪肾B.变质猪肾...
单项选择题猪肾（腰子）鉴别，呈淡绿色或灰白色，无光泽，无弹性，组织松脆，有异臭味。这表明是（）。
A.新鲜猪肾B.变质猪肾C.病变猪肾D.次鲜猪肾
