多项选择题
A.原料是前提 B.大曲是基础 C.配料是关键 D.工艺技术是关键
大曲原料润料标准是粮食颗粒(),仍由清脆响声为佳。A.表面收汗B.内心较硬C.内心较软D.口咬不粘
多项选择题大曲原料润料标准是粮食颗粒(),仍由清脆响声为佳。
A.表面收汗 B.内心较硬 C.内心较软 D.口咬不粘
封窖的注意事项是什么?
问答题封窖的注意事项是什么?
投料入窖前为什么要进行烧窖?
问答题投料入窖前为什么要进行烧窖?