多项选择题
A.产品规格多、批量小 B.餐饮生产历时长 C.生产量难以预测 D.生产环节多，管理难度大
空气环境是指由（）等指标所构成的饭店室内环境。A.温度B.湿度C.空气新鲜度D.流动速度及区域温差
多项选择题空气环境是指由（）等指标所构成的饭店室内环境。
A.温度 B.湿度 C.空气新鲜度 D.流动速度及区域温差
（）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。A.三星级B.四星级C.五星级D.白金五星级
多项选择题（）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。
A.三星级 B.四星级 C.五星级 D.白金五星级
三星级饭店紧急出口必须（）。A.标志清楚B.位置合理C.无障碍物D.有符合规范的逃生通道、安全避难场所
多项选择题三星级饭店紧急出口必须（）。
A.标志清楚 B.位置合理 C.无障碍物 D.有符合规范的逃生通道、安全避难场所
