问答题
烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。烹调与烹饪的区别......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
下列属于帝王御厨的是（）A.伊尹B.易牙C.王小余D.虞悰
多项选择题下列属于帝王御厨的是（）
A.伊尹 B.易牙 C.王小余 D.虞悰
中式烹调高级技师属于国家职业资格（）A.一级B.二级C.三级D.四级
单项选择题中式烹调高级技师属于国家职业资格（）
湖北、四川等地的许多厨师把詹王尊为祖师，每年举行詹王会，以缅怀先贤，交友联谊，时间在农历（）A.三月十八B.六...
单项选择题湖北、四川等地的许多厨师把詹王尊为祖师，每年举行詹王会，以缅怀先贤，交友联谊，时间在农历（）
A.三月十八 B.六月十八 C.八月十三 D.八月三十
