B1型题 下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。

下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。A.二甲胺和三甲胺B.酸价C.ATP值D.过氧化值E.酸度

单项选择题下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。

下述指标中，糖类分解的指标是（）。A.二甲胺和三甲胺B.酸价C.ATP值D.过氧化值E.酸度

单项选择题下述指标中，糖类分解的指标是（）。

肾功能不全患者经常食用的多糖为（）A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶

单项选择题肾功能不全患者经常食用的多糖为（）