高温灭菌法在110℃高温下（）分钟可杀灭细菌，获得近无菌的食品。

鱼类在零下（）℃以下可长期保存。A.0~10B.10~15C.15~25D.25~30

单项选择题鱼类在零下（）℃以下可长期保存。

肉类在（）℃以下可长期保存。A.-10B.-15C.-20D.-25

单项选择题肉类在（）℃以下可长期保存。

容易被副溶血性弧菌毒素污染，引起食物中毒的主要食品是（）。A.家庭自制的发酵食品B.海产品及盐渍食品C.肉类及...

单项选择题容易被副溶血性弧菌毒素污染，引起食物中毒的主要食品是（）。